Çedeneli Kavurga Çorum'un Leblebisine Rakip

14 Temmuz 2010, 16:28 M.Sertaç Gülce

Eski çağlardan itibaren kuruyemiş olarak kullanılan çedeneli kavurga'nın, başlatılan markalaşma ve seri üretim çalışmalarıyla

Eski çağlardan itibaren kuruyemiş olarak kullanılan “çedeneli kavurga” nın, başlatılan markalaşma ve seri üretim çalışmalarıyla Çorum’un leblebisine rakip olması hedefleniyor.

“Çedeneli kavurga” nın adı, Yozgat Belediyemizin kültürel değerlerin ortaya çıkartılıp, yaşatılmasına yönelik çalışmaları doğrultusunda, yeniden gündeme geldi. Yozgat Belediye Başkanımız Yusuf Başer, “çedeneli kavurganın” Çorum leblebisine rakip olacağını söylediklerini hatırlatarak, “Kavurganın tescilini yaptırmak üzere Türk Patent Enstitüsüne başvurumuzu yaptık” dedi.

Başkan Başer, bu ürünün kültür olarak da gelecek nesillere aktarılması için çalışmalara başladıklarını vurgulayarak, açıklamasını şöyle tamamladı: ''Tokat Üniversitesi gıda bölümü ile çedeneli kavurgamızın tesciline yönelik çalışmalarımız devam ediyor. Çalışmalar tamamlandıktan sonra artık çedeneli kavurgamız Yozgat'a has marka haline getirilecek.

Çorum leblebisi gibi, kendisini 15 gün muhafaza edebilen, yendiğinde de daha hoş, kendine has tadı olan, güzel bir eğlencelik. Kabuğu olmadığı için de çevreye faydalı, aynı zamanda kilo yapmayan, güzel bir ürün. Seri üretimini de başlatmayı planlıyoruz.''dedi.

Yozgat Belediyesi yozgatbelediyesi.com

Bu haber 256 defa okunmuştur.